Cucina e Ristorazione

Cucina e Ristorazione (B1-B2) è un volume pensato per chi ha la necessità di imparare il linguaggio specialistico nell’ambito della cucina e ristorazione al fine di venire a lavorare o studiare in Italia. Grazie ad un’impostazione chiara e intuitiva, si apprende con facilità il linguaggio specialistico, superando senza problemi le eventuali difficoltà di comprensione ed espressione.

• 18 unità presentano il lessico e le strutture linguistiche necessarie per lavorare nel campo della ristorazione: dal ristorante, alla cucina, dagli utensili ai dialoghi tra ristoratore e cliente.
• Temi trattati:
-Bar e ristorante
-Come preparare il Menù
-Alimentazione e salute
-Sicurezza nel luogo di lavoro
-Piatti Italiani
-Vini e formaggi
-Pasticceria
-Problemi e reclami
• Ampio spazio è dato agli aspetti caratteristici della cucina italiana e ai diversi metodi di cottura.
• Numerose attività di comprensione, lessicali e di espansione orale e pratica.
• MP3 con ascolti guidati per lo sviluppo delle abilità linguistiche.